Официальные ресурсы

На Северном Кавказе создали специализированный низкокалорийный мармелад

8 июля 2026 Распечатать
На Северном Кавказе создали специализированный низкокалорийный мармелад, сочетающий в себе функции поддержки иммунитета, восстановления опорно‑двигательного аппарата и нормализации микрофлоры кишечника.

Как сообщили разработчики из Северо-Кавказского федерального университета, в составе продукта — микроэлементы в биодоступной (хелатной) форме, комплекс глюкозамина, хондроитина и метилсульфонилметана для поддержки структуры хрящевой ткани суставов, а также пребиотики. Мармелад отличается низкой калорийностью (70 ккал на 100 граммов) и не содержит легкоусвояемых углеводов.

На новую технологию производства планируется получить патент. В ближайших планах — расширение линейки продуктов для разных целевых групп.